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【节气养生】冬至时节话养生

2019-04-18来源:潍坊汽车网


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 冬至(12月22日),是个非常重要的节气,冬至的日期是在每年的十二月二十二日或二十三日,它的到来是阴气盛极而衰,阳气开始萌芽的时候。这一天的白天是在一年中最短的一天,过了冬至后,白天的时间渐渐长起来。俗话说:吃了冬至饭,一天长一线。我国大部分地区习惯自冬至起“数九”,每九天为一个小节,共分为九九八十一天 。

冬至前后养生的核心就是“躲寒、躲冷”,要做好进补防寒的工作,合理膳食养生,阴阳平衡,舒适过冬,那么,冬至养生应该注意哪些方面呢?


冬至养生

(一)精神摄养

保持知足谦和,老而不怠,处世要豁达宽宏、谦让和善,生活知足无嗜欲,人老心不老,热爱生活,保持自信,勤于用脑,注意自身心理保健,才可杜绝情志疾病。

(二)饮食调养(审慎调食)

  1.食宜多样 谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品。

  2.食宜清淡 老年人的饮食应“三多”即蛋白质、维生素、纤维素多;

  3.食宜温热,三少(糖类、脂肪、盐少)

  4.食宜少缓,少量多餐,保证所需营养又不伤脾胃。

(三)起居护养

起居有常,不妄作劳,养神气,护精气,做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。

(四)药物相助

固先天之本,护后天之气,用药原则应遵循:多补少泻;药宜平和,药量宜小;多以丸散膏丹,少用水煎汤剂;药食并举,因势利导达到补偏救弊,防病延年目的。



营养食谱

01

羊肉炖白萝卜

[配料] 白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。

[做法] 白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后5、6分钟捞出羊肉,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。

[功效] 益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者更为适宜。 

02

炒双菇




[配料] 水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

[做法]香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。

[功效] 补益肠胃,化痰散寒。

这道菜可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。

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