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【雍华小厨房】美食推荐第六期——黄金大饼

2019-04-06来源:大蒙古网

雍华小厨房

美食推荐第六期




黄金大饼







黄金大饼

本款黄金大饼,外表酥脆,内馅香甜,厚厚的金黄色大饼包裹莲蓉馅,咬上一口,香到嘴里,甜到心里,老少皆喜欢,无论是家里做的,还是在饭店吃的,点击率都非常高。



过年了,做一款带着浓浓年味的应景主食,喜庆又美味,好看又好吃

配料:面粉、鸡蛋、白糖、黄油


黄金大做法步骤:

01

面粉加白糖、酵母、牛奶、酵母拌均匀,和成光滑的面团,发酵成块3倍大,把发酵好的面团多揉揉排气,加少许食用碱,在揉成光滑的面团发酵一会。

02

拌好的莲蓉馅,然后再分成均匀的等份

03

取面团一份擀成面皮把莲蓉馅放入,收口,搓圆即可。

04

做成光滑的圆大饼

05

锅中放油,油至150度热时,把大包放入炸,一面炸金黄后,翻另一面炸至表面酥脆

黄金大饼成品图







鸡丝馄饨

是我的心头爱,淡淡的汤汁,配着小巧的馄饨,吃到嘴里!味久弥香。


肉馅配料:

将大葱、生姜切末,与肉馅、白糖、生抽、料酒、蚝油及盐、味精、白糖均匀搅拌在一起。

可以包馄饨了!

汤料配料

虾米、紫菜、香菜

孩子们开始吃饭啦!

黄金大饼

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